Tesina per istituto alberghiero sul pane

Tesina di maturità per istituto alberghiero professionale sul pane

Diritto: L 4/7/1967 n 580 Cultura: Diversi tipi di pane Economia: Conservazione del pane Ingredienti panificazione: Farina,sale,lievito di birra, acqua Lavorazione: L'impasto,lievitazione,formatura e cottura Biologia: Malattie del pane Clicca qui sotto per scaricare la tesina: IL PANE CLICCA QUI per scaricarla in .doc Tesine maturità esame di maturità 2011: voto 60 e un calcio in culo

Il pane  è un alimento che riveste un ruolo fondamentale nella vita di ogni giorno. Ancora oggi, a distanza di millenni dalla sua “invenzione”, rimane un punto fermo e insostituibile nell’alimentazione degli uomini di tutto il mondo; ed è una delle poche creazioni dell’uomo che è resistita nel corso del tempo, ed è uno degli alimenti di primaria importanza di oggi.

Scritto da La Francy