Materie Seconda Prova Maturità 2018, Istituto Professionale Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera: quali sono e cosa sapere

Materie Seconda Prova 2018 Istituto Professionale Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera

La speranza di molti studenti al quinto anno è solo una: archiviare il più velocemente possibile la pratica della Maturità 2018, per poi affrontare il mondo del lavoro. Un atteggiamento in fondo comprensibile, che però deve scontrarsi con la tanto temuta seconda prova, scoglio difficilmente eludibile e che preoccupa anche la maggior parte dei maturandi dell'Istituto Professionale Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera. "Cosa c'è di tanto terribile in un test scritto?", si chiederanno i meno informati. Non è troppo difficile spiegarlo, mettendosi nei panni dei ragazzi. Si tratta infatti di un esame delle conoscenze acquisite in una delle materie fondamentali del corso di studio scelto dagli studenti (per cui anche interna e specifica ad articolazioni e opzioni) e ora che il MIUR ha scelto le materie oggetto della Prova, il panico è concreto. Il programma scolastico chiaramente va studiato nella sua interezza, su questo non possono esserci fraintendimenti, tuttavia data l'importanza della prova è chiaro che sarebbe molto utile agli studenti prepararsi con attenzione sulle materie della seconda prova. Anche perché gli insegnanti avranno un occhio di riguardo nei confronti di questo aspetto, che farà anche da biglietto da visita con la commissione esterna. Allora iniziamo a vedere insieme quali sono le materie della seconda prova dell'Istituto Professionale Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera della Maturità 2018.

Seconda Prova Istituto Professionale Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera 2018:  le materie

La seconda prova si svolgerà giovedì 21 giugno 2018 e ora che il MIUR ha reso note le materie che saranno oggetto di Seconda Prova di Maturità per i vari indirizzi è tempo di aprire i libri e mettersi a studiare. Vediamo insieme su cosa prepararsi:

• Materie Seconda Prova Istituto Professionale dei Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (Istituto Alberghiero) – articolazione Enogastronomia Scienza e cultura dell’alimentazione
• Materie Seconda Prova Istituto Professionale dei Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (Istituto Alberghiero) – articolazione Enogastronomia opzione prodotti dolciari artigianali industriali: Scienze Alimentari Analisi Contabili Microb.Ci Alimentari
• Materie Seconda Prova Istituto Professionale dei Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (Istituto Alberghiero) – articolazione servizi di sala e di vendita Scienza e cultura dell’alimentazione
• Materie Seconda Prova Istituto Professionale dei Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (Istituto Alberghiero) – articolazione accoglienza turistica Diritto Tecnico Amministrativo della Struttura Ricettiva

Tracce Seconda Prova Istituto Professionale Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera: quali sono le materie caratterizzanti

Per quanto attiene l'Istituto Professionale Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera la scuola è ricca di articolazioni e opzioni, ognuna con le proprie materie caratterizzanti specifiche. Anche se il MIUR ormai ha deciso, un ripasso di tutte le altre materie non fa mai male! Ma cosa intende il Miur quando usa questo termine? Usando le stesse parole che si trovano nei documenti ufficiali, si comprende trattarsi di quelle materie “i cui contenuti riguardano in maniera molto specifica – ‘caratterizzante’, appunto - il corso di studi”. Per quanto riguarda l'Istituto Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera, e le sue tre articolazioni con un'opzione interna, ci sono varie possibilità. Ecco allora un pratico specchietto riassuntivo per comprendere come potrebbe svolgersi la seconda prova. Istituto Professionale Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera - Enogastronomia Foto: Max Pixel